Ponude

Nježna šarlota s jabukama i kakaom: korak po korak recept

Nježna šarlota s jabukama i kakaom: korak po korak recept


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Charlotte s kakaom nježna je i prozračna verzija deserta popularnog u cijelom svijetu. Savršena kombinacija lagane kiselosti jabuka i meke astringencije čokolade svidjet će se i onima koji ne jedu deserte i ne vole slatkiše.

Skup sastojaka je skroman, ali dovoljan za stvaranje kulinarskog remek-djela. Meka i nježna šarlota s kakaom, čiji je recept uz fotografiju predstavljen u nastavku, učinit će da se osjećate kao profesionalni slastičar u vlastitoj kuhinji. Tehnološki proces ne treba mnogo vremena, rezultat će donijeti istinsko zadovoljstvo.

Sastojci

Zasnovana je na receptu za klasični biskvit od jabuke, ali maslac i kakao dodaju jedinstven ukus čokolade. Charlotte s kakaom, čiji je recept dizajniran za 6 obroka, sadrži sljedeće komponente:

  • 7 kašika brašna (sa klizom);
  • 4 velika jaja;
  • 4-5 velikih, malo kiselih jabuka;
  • 3 kašike kašike (sa klizištem);
  • 1 žličica praška za pecivo (prašak za pecivo za tijesto);
  • 5 žlica šećera;
  • 100 gr. zagrejanog putera.

Upute za kuhanje

Odvojite žumance i vjeverice. Potonjeg stavimo u frižider na nekoliko minuta - na taj način se lakše kucaju. Pećnicu prethodno zagrijavamo na 180 °, a u to vrijeme pripremamo šećer u zasebnoj posudi, pomiješamo brašno s kakaom i praškom za pecivo.

Zagrijte ulje malo da postane mekano, ogulite jabuke i narežite ih na sitne komade.

Ohlađene proteine ​​izliti mikserom ili umutiti do stanja guste pjene. Kako se dodaje šećer, mi nastavljamo lučiti, ali ne zadugo - kako proteini ne bi izgubili svoju prozračnu teksturu.

Zatim žumance razmutimo do homogene mase, dodamo pola čaše prethodno pripremljene suhe smjese praška za pecivo, kakao i brašno. Lagano promiješajte, sipajte maslac i ponovo umutite, dodajući malo preostale smjese.

Dobijena masa se u malim obrocima dodaje ukuhanim proteinima, lagano mešajući lopaticom ili mikserom na najmanjoj brzini.

2/3 pripremljene mase izlijte u namazan maslacem, stavite isečene jabuke i prekrijte ostatkom testa.

Šaljemo u rernu od 30 do 45 minuta. Trajanje pečenja ovisi o intenzitetu zagrijavanja vaše pećnice.
Pripremljena šarlota hladi se na sobnoj temperaturi. Pečenje obloženo čokoladnom glazurom ili posuto šećerom u prahu. Desert se služi kao samostalno jelo ili u kombinaciji sa sladoledom, marmeladom, slatkim sosom, pudingom.

Korisni savjeti

  1. Ako dodatno prekrivate dno i zidove kalupa tankim slojem brašna ili kakaa, lako možete odvojiti gotov proizvod.
  2. Ne preporučuje se otvaranje pećnice tijekom kuhanja kako biskvit ne bi izgubio oblik. Spremnost pečenja određuje se smanjenjem volumena i laganim zaostajanjem rubova od kalupa.
  3. Žlica škroba, koja se zamijeni jednakom količinom brašna, pomoći će da tekstura tijesta ostane prozračna.

Pridržavajući se ovog jednostavnog recepta - peciva će biti izvrsna, što će obradovati i vas i vaše goste. Lijep čaj!

Čokolada Charlotte bič


Pogledajte video: Polugotova, lagana, voćna torta gotova za 15 minuta (Maj 2022).