Savet

Korak po korak recept za kuhanje kompota od malina i jabuka za zimu

Korak po korak recept za kuhanje kompota od malina i jabuka za zimu


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Kompot od maline i jabuka ukusno je i zdravo piće koje se može jesti svježe i ubrati za zimu. Može se koristiti kao dragocjeni izvor vitamina u bilo koje doba godine. Kombinacija jabuka i malina daje napitku neobičan ukus, a bobice ga obojavaju u prekrasnu boju maline. U isto vrijeme, pravljenje kompota vrlo je jednostavno - za izradu su vam potrebne samo jabuke, maline i šećer.

Specifičnosti kuhanja kompota od malina i jabuka za zimu

Način pripreme kompota ovisi o tome kada se i u kojem obliku planira konzumirati: svježe pripremljen ili konzerviran. Da biste pripremili piće za zimu, trebat će vam posebno pripremljena posuda, a postupak kuhanja bit će mukotrpniji.

Lista sastojaka

Za pripremu limenke napitka od tri litre trebat će vam sljedeći sastojci:

  • jabuke - 3-4 kom .;
  • maline - 150-200 g;
  • šećer - 200 g;
  • voda - 2 l.

Pravila izbora proizvoda

Jabuke i maline za kompot moraju biti svježe. Među bobicama i voćem nije dozvoljeno prisustvo trulih i štetnih primjeraka. Pokvarene maline moraju se ukloniti, a trulež od djelomično pokvarenih jabuka mora se prekinuti.

Kako pripremiti kontejnere

Da biste kompotirali zimnicu, trebat će vam staklene posude s čvrsto pripijenim poklopcem. Posude se moraju temeljito oprati sapunom i sodom pod vrućom tekućom vodom. Zatim se isperu, zajedno s poklopcima, stave vratom na rešetku ispod koje se nalazi lonac sa kipućom vodom.

Posuda se na taj način steriliše 5-7 minuta, nakon čega se vatra gasi i posuđe ostavlja da se hladi, bez uklanjanja, na rešetki iznad pare.

Ohlađene staklenke uklanjaju se sa rešetke i stavljaju naopako na čistu krpu. Poklopci su takođe položeni na tkaninu unutrašnjošću prema dolje.

Kako kuhati kompot od malina i jabuka

Jabuke je potrebno oprati, prepoloviti i staviti jezgru. Zatim se plodovi narežu na kriške.

Maline se sortiraju i po potrebi isperu pod tekućom vodom u cjedilu. Bobice se promućkaju kako bi se uklonila višak vode.

Ako se kompot planira piti odmah nakon pripreme, priprema se na sljedeći način:

  1. Voće i bobice se stavljaju u šerpu, preliju vodom i doda se šećer.
  2. Smjesu zagrijavati na umjerenoj vatri dok ne zakuha. Nakon ključanja, piće se kuha 3 minute na laganoj vatri, zatvarajući posudu poklopcem tako da ostane praznina.
  3. Nakon isključivanja vatre, dobro zatvorite posudu poklopcem i ulijte kompot 20 minuta.

Da bi pripremili zimnicu, maline i jabuke stavljaju se na dno tegle, a šećer se otopi u vodi i prokuha u loncu. Dobiveni sirup se sipa u teglu i pokrije poklopcem. Posuda se stavi u lonac s vodom i sterilizira 7 minuta na laganoj vatri. Zatim se smota i uskladišti.

Da bi napitak bio zasićeniji, možete malo promijeniti tehnologiju njegove pripreme. Jabuke i maline treba staviti u teglu, preliti šećerom i prokuhati do vrata. Otopina se mora ostaviti 10 minuta da se ulije, a zatim sipati u lonac i pustiti da zavri. Kipuća voda mora se ponovo sipati u teglu. Zatim posudu treba zatvoriti poklopcem, okrenuti je naopako, zamotati pokrivačem za sporo hlađenje i ostaviti preko noći na sobnoj temperaturi. Nakon hlađenja, spremnik se može okrenuti.

Kako pravilno pohraniti poslasticu

Kompot u smotanim teglama možete čuvati na sobnoj temperaturi. Preporučljivo je staviti ga na hladno i tamno mjesto. Što duže stoji piće, postaje zasićenije i koncentriranije.


Pogledajte video: Malina u plasteniku (Jun 2022).