Savet

TOP 2 recepta za pripremu 5-minutnog želea od crvenog ribiza za zimu

TOP 2 recepta za pripremu 5-minutnog želea od crvenog ribiza za zimu


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Crvena ribizla je vrsta bobica. Bolje je od njega napraviti žele, jer plodovi sadrže veliku količinu pektina - prirodnog zgušnjivača. A ako napravite džem, dobit ćete proizvod ispunjen kostima i oljuštenu kožu. Žele od crvene ribizle nazvan 5-minutni takođe se stvara brzo i ispostavlja se mirisnim i ukusnim.

Karakteristike trenutnog želea od crvene ribizle za zimu

Iskusni kuhari znaju nekoliko suptilnosti kuhanja, primjenom kojih možete dobiti visokokvalitetno jelo:

  1. Želatina se namače u taloženoj vodi prema uputama.
  2. Kuvanje se izvodi na najmanjoj vatri.
  3. Tijekom kuhanja promiješajte masu od bobica i uklonite plutajuću pjenu.
  4. Gotov proizvod se vruće sipa u posude.
  5. Vrela voda se prelije preko poklopaca i koristi prema uputstvu.
  6. Nakon hlađenja, desert se stavlja na hladno.

Tjedan dana kasnije, delikatesa se jede sirova, bez dodatne termičke obrade.

Izbor i priprema bobica

Prvo se crveni ribiz temeljito opere, uklanjajući lišće. Zatim osušite na čistom peškiru. Sada to trebate riješiti i ponašati se prema receptu.

Priprema kontejnera

Staklene posude od pola litre koriste se za odlaganje obratka. Oni i poklopci se prvo operu sapunom, zatim isperu pod mlazom vode i osuše. Zatim se posuda pasterizira.

Nepoštivanje ovih jednostavnih pravila dovest će do brzog kvarenja posuđa.

Kako brzo napraviti žele od ribizle kod kuće?

Da bi potrošili što manje vremena na stvaranje želea, bobice se ne uklanjaju s grana. Provucite ih kroz sokovnik.

Klasični petominutni

Poslastica prema klasičnom receptu kreira se od sljedećih sastojaka:

  • crvena ribizla - 1 kg;
  • prehrambena želatina - 10 g;
  • bijeli šećer - 2 kg.

I jelo pripremaju prema sljedećem algoritmu:

  1. Bobice se stavljaju u duboku šerpu, zdrobljuju drobljenjem i prekrivaju granuliranim šećerom.
  2. Proizvod se ostavlja 3-4 sata da se pojavi sok.
  3. Masa se mora kuhati 5 minuta.
  4. Sipajte ga u sito.
  5. Kad tekućina iscuri, obrišite gustu i ubrizgajte želatinu.
  6. Masa se kuha još 5 minuta.
  7. Obradak je postavljen u banke.

Kao rezultat jednostavnih manipulacija pojavljuje se slatki desert koji se može jesti kao zasebno jelo ili dodati sladoledu i koktelima.

Recept bez kuhanja - detaljna uputstva

Neke domaćice radije stvaraju žele na hladan način. Tako se u njemu skladišti više hranjivih sastojaka. Domaćica mora osigurati:

  • crvena ribizla - 2 kg;
  • granulirani šećer - 2,5 kg.

A jelo pripremaju ovako:

Korak 1. Bobice se protrljaju kroz najfinije sito.

Korak 2 Kaša se filtrira kroz gazu.

Korak 3 Uvodi se šećer, ostavlja se 3-4 sata.

Korak 4. Masa se promiješa, položi u banke.

Čak i bez dodatnih zgušnjivača, pire od bobičastog voća postat će poput želea.

Kako i koliko možete čuvati?

Najbolje mjesto za čuvanje poslastica od jagodičastog voća je u hladnjaku. Ovdje neće izgubiti ukus 9-11 mjeseci. Žele se nikada ne čuva u zamrzivaču. Tamo će promijeniti svoju dosljednost.

U odčepljenoj posudi, delikatesa se čuva ne duže od 3-4 dana u frižideru.

A ako je na sobnoj temperaturi, počet će se topiti. Stoga se desert poslužuje hladan i brzo jede.

Žele od crvene ribizle lako je napraviti i lako ga je čuvati. Uz to, čak i nakon nekoliko mjeseci u njemu ostaje puno vitamina, jer je toplotna obrada jela minimalna. Sve ovo čini delikatesu jednim od omiljenih recepata među domaćicama.


Pogledajte video: Kako razmnožiti ribizle (Maj 2022).