Savet

TOP 10 recepata za zimski kompot od jabuka i aronije

TOP 10 recepata za zimski kompot od jabuka i aronije


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Mnoge domaćice za zimu kuhaju razne kompote. Kombinacija različitih voća omogućava vam da dobijete neobično ukusna pića. Od jabuka i aronije (aronije) može se napraviti divan kompot. Ovo je skladište hranjivih sastojaka. Nije ga teško pripremiti, a rezultat je uvijek izvrstan, bez obzira na recept po kojem se priprema ovo piće.

Opšti principi kuvanja

Kompot od jabuka i aronije priprema se na isti način kao i slična pića. Mogu se koristiti samo glavni sastojci, ali mogu se dodati i dodatni sastojci kako bi se dobio originalni okus.

Ovaj napitak sadrži mnogo korisnih elemenata, preporučuje se da se pije kod različitih bolesti radi održavanja imunološkog sistema.

Karakteristike izbora proizvoda

Za pripremu kompota možete uzimati i svježe i smrznuto voće. Dopušteno je koristiti čak i sušene jabuke. Bolje je uzimati sorte koje imaju gušću pulpu, a ne rastresite.

Glavno je da su plodovi kvalitetni, bez oštećenja, posebno bobice. Odabrano voće se dobro opere.

Ako se onečišćenje ne ukloni, voće se može neko vrijeme namakati.

Kako pravilno pripremiti kontejnere

Izbor veličine staklenki ovisi o preferencijama domaćice. Posude i poklopci dobro se operu sredstvom za čišćenje, a zatim steriliziraju na najprikladniji način. Nakon postupka banke se odvajaju kako na njih ne bi pao otpad.

Kako skuhati kompot od jabuka i crnih rovana za zimu

Postoje različiti načini za izradu kompota od sličnih proizvoda. Zbog blage promjene sastojaka, proizvod dobiva drugačiji okus i bogatstvo.

Klasični recept

Potrebno je pripremiti:

  • jabuke - 5 kom .;
  • kupina - 170 g;
  • šećer - 125 g.

Proizvodnja:

  1. Operite plodove, narežite na kriške, izvadite sjemenke.
  2. Stavite voće i crnu aroniju u pripremljenu posudu.
  3. Sipajte kipuću vodu do ivica tegle, ostavite je na miru 10 minuta.
  4. U posudu nalijte vodu, pustite da zavri i pomiješajte sa šećerom.
  5. U sastojke ulijte pripremljenu tečnost.
  6. Zatvoriti posude s poklopcima.

Limenke s kuhanim proizvodom stavljaju se "naopako", prekrivaju toplom odjećom i ostavljaju netaknute dok se potpuno ne ohlade.

S lišćem trešnje

Kompot s dodatkom lišća trešnje poprima zanimljiv ukus i miris. Kuhanje je prilično jednostavno.

Sastojci:

  • velike jabuke - 2 kom .;
  • aronija - mala čaša;
  • šećer - 0,3 kg;
  • lišće trešnje - 6 kom.

Proces:

  1. Operite i osušite lišće i aroniju.
  2. Operite jabuke, podijelite na komade, uklonite jezgru.
  3. Stavite proizvode u posudu, na vrh - lišće trešnje.
  4. U potpunosti prelijte kipućom vodom, pokrijte i ohladite.
  5. U lonac ulijte vodu, pomiješajte sa šećerom da napravite sirup.
  6. Prelijte hranu kipućom tečnošću.

Sa limunskom kiselinom

Trebat će vam:

  • jabuke - pola kilograma;
  • aronija - pola kilograma;
  • čista voda - 3 litre;
  • limunska kiselina - pola kašičice.

Proces:

  1. Operite bobice, ostavite 12 sati pod poklopcem, sipajući vruću vodu.
  2. Na kraju ovog vremena ulijte tečnost u šerpu, dodajte šećer.
  3. Kuhajte sirup 20 minuta.
  4. U rastvor ulijte limun, prokuhajte i sa njim prelijte plodove stavljene u tegle.

Preokrenute tegle ostavite da se ohlade.

Bez sterilizacije

Kuhanje takvog proizvoda također je prilično jednostavno.

Sastav:

  • planinski pepeo - 0,7 kg;
  • male jabuke - 0,25 kg;
  • šećer - 0,6 kg;
  • prokuhana voda - 2 l.

Proces:

  1. Jabuke dobro operite, izvadite jezgru, ostavite netaknute. Stavite ih u posudu, dodajte kipuću vodu i ostavite 20 minuta.
  2. Isperite aroniju, stavite u lonac.
  3. Ocijedite vodu iz posude s jabukama, prelijte kupinu ovim rastvorom.
  4. Kuhajte dok bobice ne počnu lagano pucati. Filtrirajte tečnost i vratite je na temperaturu od 100 stepeni.
  5. Prelijte voće gotovom otopinom, smotajte poklopce.

Sa limunom

Za kuhanje kompota s limunom trebat će vam sljedeći proizvodi:

  • jabuke - 12 kom .;
  • limun - 0,5 kom .;
  • šećer - 300 g;
  • aronija - 1,5 stog .;
  • prokuvana voda - 1,5 litre.

Kako kuhati:

  1. Voće pripremite na isti način kao u prošlim receptima.
  2. U posudu ulijte 2 litre vode, prokuhajte.
  3. Kuhajte jabuke u kipućoj vodi nekoliko minuta, a zatim prebacite u teglu.
  4. Ponovite isto sa crnom aronijom.
  5. U filtriranu juhu dodajte sok od pola limuna, šećer i prokuhajte.
  6. Sastojke prelijte vrućim sirupom.

Sa kruškama

Komponente:

  • jabuke - 0,5 kg;
  • kruške - 0,5 kg;
  • planinski pepeo - 0,3 kg;
  • šećer - 0,3 kg.

Proces kuhanja:

  1. Pripremite voće kao i obično.
  2. Aroniju prelijte kipućom vodom.
  3. Sve sastojke stavite u pripremljene staklenke, dodajte kipuću vodu.
  4. Ne dodirujte 40 minuta.
  5. Pripremite slatki rastvor od tečnosti uzete iz staklenki.
  6. Ulijte sirup i zatvorite poklopce.

Sa vanilijom

Trebat će vam:

  • kruške - 0,3 kg;
  • planinski pepeo - 0,8 kg;
  • jabuke - 0,4 kg;
  • šećer - 0,45 kg;
  • nepotpuna kašičica limunske kiseline;
  • kesica vanilin šećera.

Proizvodnja:

  1. Pripremite voće, podijelite na dvije polovice.
  2. Uklonite ostatke i grančice s rovana.
  3. Zakuhajte 2 litre vode u loncu, dodajte kipuću vodu u staklenke s raspadnutim voćem, ostavite ispod poklopca.
  4. Nakon 15 minuta ponovite postupak, ohladite staklenke.
  5. Nakon ispuštanja otopine dodajte preostale komponente.
  6. Sirup prelijte bobicama, zategnite poklopce.

Sa šljivom

Ovaj kompot ima raznolik sastav. Pored jabuka i aronije koriste se i kruške i šljive.

Sastojci:

  • jabuke, kruške, šljive - po 0,2 kg;
  • bobice rovana - 0,4 kg;
  • šećer - 0,25 kg;
  • voda - 0,9 l.

Kako kuhati:

  1. Isperite bobice, isperite kipućom vodom i temeljito ocijedite.
  2. Voće dobro operite, izvadite kosti i podijelite na male dijelove.
  3. Sve voće blanširajte 8-10 minuta, dok se ne pojavi mekoća.
  4. Razgrađuje se, izmjenjujući se s bobicama da bi se stvorili slojevi.
  5. Prokuhajte vodu, dodajte šećer i pripremite sirup.
  6. Prelijte pripremljenu tečnost preko voća.
  7. Sterilizirajte 15 minuta.

Sa šipkom

Skuhati kompot sa šipkom vrlo je jednostavno. Trebalo bi:

  • šipka i crna aronija - po 150 g;
  • jabuke - 300 g;
  • slatki sirup - 400 ml.

Priprema:

  1. Pripremite sirup od šećera i vode, uzimajući hranu po ukusu.
  2. Isperite bobice. Ogulite sjemenke i dlake šipka, prelijte kipućom vodom.
  3. Uklonite sjeme iz jabuka, isječeno na velike komade.
  4. Voće, položeno u posudu, prelijte sirupom.
  5. Stavite posude na sterilizaciju 10-20 minuta.

S mentom

Ovo piće ne sadrži samo metvicu, već i mandarine.

Šta uzeti:

  • aronija - 250 g;
  • mandarine - 3 kom .;
  • voda - 2 litre;
  • nana - 10 listova;
  • jabuke po ukusu;
  • šećer - 150 g

Recept:

  1. Operite sve proizvode, uklonite koru i bijele tragove sa mandarina.
  2. U loncu kombinirajte voće, vodu i šećer.
  3. Kuhajte na vatri dok se ne skuha, dodajte mentu i malo limunske kiseline.
  4. Sipajte u čiste staklenke, zatvorite poklopcima.

Pravila za čuvanje kompota od kupina i jabuka

Piće treba čuvati na temperaturi koja ne prelazi 18 stepeni. Neprihvatljivo je zamrzavanje proizvoda. Pregrijavanje je također opasno, kompot je sposoban fermentirati i postati pljesniv.


Pogledajte video: DOMAĆI HOŠAF KAO KOD MAJKE - kompot od suhog voća - potpomaže probavu - dry fruit compote ramadan (Jun 2022).