Savet

Recept za pripremu ukusnog lechoa sa pečurkama za zimu

Recept za pripremu ukusnog lechoa sa pečurkama za zimu


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Recept za pripremu lechoa s gljivama za zimu ima mnogo vrsta, jer svaka domaćica ima svoj način kuhanja. Za pripremu ovog jela može se koristiti bilo koja jestiva sorta. Ovaj se šav preporučuje koristiti kao prilog uz krompir ili žitarice. Takođe, povrće u jelu je mekano i slatkastog je ukusa. Za one koji vole začinjene stvari, preporučuje se dodavanje ljute papričice na šav.

Koje gljive su prikladne za lecho

Za pripremu ovog jela možete koristiti šampinjone, bukovače ili smotati lisičicama.

Potrebni sastojci

Za pripremu ovog jela potrebno vam je:

  • tikvice ili patlidžan - 300 grama;
  • mrkva - 2-3 srednje veličine;
  • luk - 2 komada;
  • slatka paprika - 4 komada (1 ljuta po ukusu);
  • pečurke - 350-400 grama;
  • beli luk - 1 glava;
  • paradajz - 250-400 grama;
  • biljno ulje - 100-150 mililitara;
  • sol, šećer, mljevena paprika - po ukusu;
  • voda - 1 litra;
  • lovorov list - 1 komad na 1 litru vode;
  • aleve paprike ili crni biber - 2-3 graška na 1 litru.

Lecho od gljiva za zimu, korak po korak

Da biste pripremili ovo jelo, trebate sterilizirati limenke i sortirati povrće, uklanjajući tučeno ili pokvareno.

Nasjeckajte luk

Luk treba oljuštiti i isprati. Nakon toga se mora prerezati na pola prstena ili na četiri dijela i pržiti dok ne postane prozirno.

Pržite gljive

Prije kuhanja gljive je potrebno isprati i odsjeći zemljani dio noge. Ako se koriste šumske sorte, tada se preporučuje da se prokuhaju prije postupka. Zatim ih treba sjeći na velike komade. Nakon toga pečurke treba dodati dinstanom luku i dati im zlatnu koru.

Priprema ostatka povrća

Za pripremu šivanja potrebno je:

  1. Paradajz sameljite kroz mlin za meso ili sokovnik da dobijete sok od paradajza.
  2. Ogulite beli luk i isecite na sitne komade.
  3. Uklonite sjeme i peteljku sa papra. Zatim iseći na tanke trake.
  4. Ogulite tikvice i šargarepu i nasjeckajte ih na sitne komade.

Kuhanje lechoa

Za kuhanje lechoa potrebno je:

  1. Skuhajte sok od paradajza.
  2. Po želji dodajte pečurke, tikvice, biber i sol-šećer.
  3. 20 minuta nakon toga stavite ostatak začina osim lovorovog lista i aleve paprike), češnjak i ostavite da se kuha još 15-20 minuta.

Tegle za valjanje

Nakon završetka pripreme smjese, mora se vruće sipati u zagrijane sterilisane staklenke. U svaku posudu potrebno je dodati lovorov list i piment.

Smjesu je preporučljivo kuhati u staklenkama u vodi zajedno sa spremnikom.

Nakon toga, konzervu treba smotati poklopcima, okrenuti, pokriti krpom i ostaviti da se ohladi..

Pravila za posluživanje

Ovo jelo možete poslužiti hladno ili zagrejano.

Lecho se preporučuje koristiti kao prilog, ali možete ga jesti i odvojeno.

Pravila i trajanje skladištenja

Rolnice čuvajte na hladnom, tamnom mjestu ili u frižideru. Preporučljivo je koristiti male staklenke da biste 1-2 puta pojeli sadržaj i ne ostavljali ih neotvorene.


Pogledajte video: Bakina kuhinja - probajte ovu divnu posnu papriku (Maj 2022).