Trikovi

Charlotte uvijek uspijeva u sporom kuhalu Polaris


Moderne domaćice u potpunosti su osjetile prednosti multicookera koji im mogu uštedjeti vrijeme i olakšati im sudbinu. Uz ovaj pametni asistent, mikrovalna pećnica, pećnica, pa čak i štednjak idu pored puta. Postalo je mnogo lakše održavati dijetu, a za djecu je istovremeno zgodno kuhati zdravu, laganu hranu, ukusnu i hranjivu hranu.

Pohvale Polarisu 0517

Multicooker PMC 0517AD ima moderan kofer modernog izgleda, upravljanja dodirom, napredak je prikazan na LCD-u u tri boje. Postoji poseban način rada "Multipovar", a to daje dodatnu slobodu djelovanja amaterskim kuharima.

Polarisovi modeli uglavnom su vrlo uspješni, posebno potonji, pakao 0517, sa 5-litarskom posudom s keramičkim premazom. Postao je još prikladniji za upotrebu, pojavilo se nekoliko ugodnih stvari, na primjer, ručke na posudi, koje se ne zagrijavaju i štite ruke od opekotina.

Tehnologija takozvanog 3D grijanja je u potpunosti implementirana, a to, u kombinaciji s keramičkim premazom posude, uklanja mogućnost paljenja proizvoda.

Za porodice s malom djecom vrlo je važno da multi-kuhalo bude opremljeno „sigurnosnom bravom“, koju djeca ne mogu otvoriti, te stoga ne mogu oboriti gorući sadržaj.

Charlotte u loncu Polaris sa jabukama

Pomoću sporijeg kuhala možete kuhati razna jela. U njoj je posebno uspješna šarlota. Priprema se brzo, bez puno gnjavaže, nakon pečenja veličanstveni i ukusni sadržaji se izvlače iz posude. Od pečenja u kuhinji ne vruće je, samo pluta miris jabuke ili naranče, ili šljive - od koje napravimo šarlotu za svaki pojedinačni slučaj.

Dobra stvar je što se torta peče savršeno, čak i bez dodatka praška za pecivo ispada bujna i prilično visoka. Razmotrimo mogućnosti šarlote sa različitim punjenjem za multi-kuhalo model Polaris 0517.

Za početnike

Sastojci

  • jabuke - 2 ili više;
  • 1½ žlice. šećer
  • sol;
  • 2 žlice. bijelo brašno;
  • vanilin;
  • 3-4 jaja;
  • ulje za podmazivanje;
  • 2 kašike kašike prašak za hranu.

Postupak kuhanja:

  1. Umutite jaja sa solju, vanilijom i šećerom.
  2. Oslobodite jabuke od semenki i narežite na kockice ili kriške.
  3. U razmućena jaja ubacimo brašno s praškom za pecivo, izjednačimo i dobijemo prilično tekuće tijesto.
  4. Vrijeme je da napunite posudu, prethodno podmazanu. Ulijte oko 1/3 tijesta, rasporedite 1/2 jabuke. Ponovo sloj testa, jabuke i ostatka tijesta.
  5. Uređaj zatvaramo, 90 minuta uključujemo "Pečenje" i ne diramo ga do kraja signala.

Sa karameliziranim jabukama

Sastojci

  • kisele jabuke - 3 kom .;
  • 50 g putera;
  • 200 g bijelog brašna;
  • vanilin;
  • šećer - 200 g;
  • 1 vrećica šećera u prahu;
  • 5 jaja;
  • cimet.

Kako kuhati:

  1. Jaja odvajamo, bjelanca tučemo sa soli i šećerom, dobivamo bujnu pjenu.
  2. Brašno sipajte u šnicle direktno u posudu, dodajte žumance i opet sve umutite. Umiješajte vanilin šećer i zamijesite tijesto.
  3. Jabuke oslobađamo od jezgre i ogulimo, narežemo na komade.
  4. Stavite puter na dno posude i uključite "Pečenje" ili "Prženje".
  5. Stavite kriške jabuke u posudu, pospite ih šećerom i pržite 5 minuta. Zatim ga preokrenemo i pržimo još 5 minuta. Jabuke se za to vreme karameliziraju.
  6. Postoji rizik od uništenja posude ako šećer izgori. U Polarisu se to ne bi trebalo događati, ali za svaki slučaj, karamelizacija se može obaviti u običnoj tavi.
  7. Jabuke pospite cimetom, izlijte testo. Tortu pečemo 60 minuta, okrećući "Pečenje".
  8. Na kraju procesa pečenja ne dodirujte šarlotu 5 minuta, tako da ju ostavi višak vlage. Zatim tortu pospite šećerom od glazure i dovedite je na sto.

Ako šarlotu ne pojedete odmah, onda možete biti sigurni da u hladnom stanju nije izgubila čari, već je, naprotiv, postala zanimljivija i još ukusnija.

Sa šljivama

Sastojci

  • šljive - ½ kg;
  • bijeli kruh;
  • 100 g putera;
  • mljeveni kardamom;
  • cimet u prahu;
  • šećer od trske - 3 žlice. l .;
  • 100 ml desertnog vina;
  • mrvice za hleb - 1 kašika. l .;
  • 1 kašika. l skrob.

Algoritam kuhanja:

  1. Šljive operemo, podijelimo na pola i odbacimo sjemenke. Polovice narežite na kriške.
  2. Koristit ćemo režim "Multipovar" i temperaturu postaviti na 160 ° C. Na toj temperaturi otopite polovicu maslaca u posudi, u nju stavite kriške šljive i u nju ubacite šećer. Tako miješajte 10 minuta i na kraju dobili nešto što liči na džem.
  3. U nju prosijte škrob i, miješajući, zagrijte još 2 minute. Nakon toga masu šljive izvadite iz posude i prebacite u posudu.
  4. Zdjelu operite, obrišite, namažite maslacem. Temperatura se smanjuje na 120 ° C, bez napuštanja unaprijed postavljenog načina. Po vrhu ulja popržite krutone.
  5. Uzimamo tanjir i u njega ulijemo vino. Tanke kriške kruha, namočene u vino, prebacite u zdjelu. Dakle, položimo cijelo dno, a na vrh sloj hljeba ½ dijela šljive mase. Opet stavite sloj hleba, aromatiziran vinom, a ostatak šljiva stavite. Pokrijte drugim slojem hleba.
  6. Preostalo ulje distribuira se na gornji sloj hleba, pokušavajući to učiniti ravnomerno.
  7. Zatvaramo poklopac i, ne ostavljajući "Multipovar", postavljamo 40 minuta.
  8. Na kraju, nemojte dirati spor štednjak još 20 minuta, tek tada dobivenu šarlotu prebacimo u jelo.

Ovaj recept jamči neobičan ukus šarlote, šljive i vina su u savršenoj harmoniji, a vinski namočeni kruh je savršeno pečen.

Možete varirati kvalitetu šljiva, čak će i boja igrati ulogu. Napravit ćete šarlotu s crvenom šljivom i, drugi put, žutom ili zelenom bojom. Nabavite potpuno drugačiju šarlotu. Količina šećera varira ovisno o slatkoći voća.

Sa kefirovim trešnjama

Charlotte na kefiru ispada neusporedivo mekše i nježnije nego inače kada se tijesto zapravo priprema samo na jajima. Proteini daju određenu krutost, ali bez njih ne možete. Ali kefir je imao ugodnu dužnost da tortu učini bujnom i nježnom.

Sastojci

  • trešnja - 350-400 g;
  • bijelo brašno - 2 žlice;
  • soda - 1 prstohvat;
  • vanilin;
  • šećer - 1½ žlice;
  • 3-4 jaja;
  • kefir - 1 kašika.

Kako kuhati:

  1. Odmah počnite da kuvate trešnje. Operite ih i pažljivo uklonite kosti. Stavite u fil od punjenja da se sok malo iscedi.
  2. Soda bacamo u kefir, promiješamo i gledamo kako se pojavljuju mali mjehurići - soda se ugasi.
  3. Jaja tucite odvojeno tako što ćete ih izvaditi direktno iz frižidera. Ne stavljamo sav šećer, samo 1 šolju, sve umutimo, pa dodamo kefir i sodu.
  4. Dodajte brašno malo pažljivo, dok sve ne ometamo. Možete obaviti svu pripremu testa u mikseru, to je zgodno.
  5. Podmažite posudu uljem. U našem slučaju, ako imate keramički premaz, to nije potrebno. Ali za garanciju, budući da imamo posla sa sočnim trešnjama, bolje je posudu namazati maslacem, pa čak i posuti krušnim mrvicama.
  6. U posudu sipajte dio tijesta. Rasporedimo višnje, pospite ih preostalim šećerom. Sve tijesto izlijte na vrh.
  7. Zatvorite poklopac i uključite "Pečenje", namjestite vrijeme na 50 minuta.

Jabučna breskva sa orasima

Sastojci

  • 4 zelene jabuke;
  • 1 kašika. šećer
  • 1 kašika. bijelo brašno;
  • 4 jaja
  • 2 žlice. l mekinje;
  • 400 g breskve, svježe ili konzervirane;
  • ½ žličice prašak za pecivo;
  • 100 g putera;
  • 8 oraha.

Algoritam kuhanja:

  1. Oslobodite orahe od školjke i isjeckajte na manje komade.
  2. Umutite jaja sa solju i šećerom u mikseru, postepeno dodajte brašno sa praškom za pecivo, mekinje i mekani puter.
  3. Celuloza jabuke se reže na komade od 7-10 mm. Breskve režemo, pokušavajući izdržati veličinu kriške jabuke.
  4. Odaberite "Multipovar" i podesite 120 ° C. Tijesto izlijte u posudu, pospite jabukama s breskvama i pecite 50 minuta.
  5. Šarlotu, izloženu na posudu, namazanu uljem i pospite orasima po vrhu.

Šarlotu možete napraviti višebojnom tako da miješate pola tijesta s kakaom; možete ga preliti čokoladnom ili bijelom glazurom ili čak ukrasiti kremom.

Charlotte u loncu Polaris PMC 0517AD (video)

Takva različita šarlota može se ispeći u laganoj kuhali Polaris, ali sve su tako ukusne! Glavno je isprobati različite opcije: i s kruškama, i s pomorandžama, i s ribizlom, i s bananama. Da, i možete eksperimentirati s testom, a pametan asistent će voljno podržati sve inovacije.

Pogledajte video: Macarons. Recept koji UVIJEK uspjeva. Torte i Ja (Juli 2020).