Ideje

Najbolji recepti za pečenje u tavi

Najbolji recepti za pečenje u tavi


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Tepsije su jela koja su domaćice odavno poznate. Prikladni su jer brzo kuhaju, možete u njih uključiti razne komponente, kao i korisno koristiti pire krumpir koji je ostao od juče, ili kašu, ili hlađenu tjesteninu. U tepsiji tvrdoglava hrana dobije novi život i opet može uspješno izaći na vidjelo u javnosti.

U tom pogledu posebno su pogodne tepsije koje se kuvaju na štednjaku, bez rerne, tačno u tavi. Na ovaj način možete brzo pripremiti srdačan doručak, ili drugi za večeru, ili slatki desert.

Pohovana krompir kašika sa mljevenim mesom

Ovo jelo je potpuno neovisno, jučerašnje ostatke ovdje nema. Njegova je posebnost da se može kuhati paralelno s 2 postupka kuhanja u 2 posude odjednom. Ispada skoro dvostruko brže.

Sastojci

  • mleveno meso - ½ kg;
  • 1 luk;
  • krompir - 7-8 gomolja;
  • 1-2 češnja belog luka;
  • peršun ili kopar;
  • puter - 2 kašike. l .;
  • biber;
  • 200 ml mlijeka;
  • sol;
  • biljno ulje;
  • 2-3 jaja.

Postupak kuhanja:

  1. Nakon što ogulite i operite krumpir, isecite ih na trakice i stavite da se prže u glavnoj tavi: onoj u koju će se staviti i sama kasika.
  2. Sitno nasjeckajte luk, nasjeckajte češnjak. Na vatru stavljamo pomoćnu tavu, pržimo luk, kasnije u njega dodajemo češnjak i nakon 3 minute prosijamo mleveno meso. Sve zajedno pržimo, kašikom neprestano miješajući mljeveno meso i forsirajući da se drobi. Tako traje 7-8 minuta, nakon toga dodajemo luk i meso i posipamo paprom.
  3. Povrće se na kraju slani i prženi krumpiri. Kad je spreman, na to stavite meso i luk iz pomoćne tave. Izravnajte površinu, učinite vatru ispod tave minimalnom.
  4. U posudi promiješajte jaja s mlijekom, tucite vilicom ili šlagom, tako da smjesa postane manje ili više homogena, posolite i izlijte u tavu.
  5. Izrežite zelje, pospite vrh tepsije, na površinu stavite male komadiće putera. Pokrijte tepsiju i u tom stanju stajati 20-25 minuta. Za to vrijeme, umućena jaja moraju pravilno shvatiti.
  6. Ugasite vatru, ne otvarajte poklopac 10 minuta. Sada se tepsija može poslužiti.

Ribani kačkavalj od sira i gljive bez jaja

Ovo je takođe vrlo brz recept, a takođe i od krompira, koji nam je uvijek pri ruci. Ovako pripremljena kaserola niska je, poput guste palačinke. Ali vrlo zadovoljavajuće i ukusno, iako bez jaja.

Sastojci

  • topljeni sir - 2 pakovanja (ili Adyghe sir - 100 ili 150 g);
  • 200 g tvrdog sira;
  • gljive - 300 g;
  • krompir - 600 g;
  • kopar;
  • sol;
  • curry, kumin ili drugi začini;
  • maslinovo ulje za prženje.

Način kuhanja:

  1. Tri krumpira, oguliti i oprati, na sitnoj rerni dodati sol. Rasporedimo je na drugar ili na sito za ispuštanje soka - još uvijek ga morate riješiti.
  2. Pripremamo nadjev od gljiva i sira: tri sira, sjeckane šampinjone manje. U isto vrijeme, kad naribamo tvrdi sir, podijelite ga na pola. Jedan dio će ići za punjenje, a drugi za krumpir.
  3. Istucite naribani krompir, začinite začinima, u njega bacite pola tvrdog sira i sjeckani kopar. Nakon mešanja polovinu staviti na dno tepsije, prethodno podmazanu i oblikovati niske strane.
  4. Iznutra raširimo nadjev pazeći da između stranice tepsije i punjenja ima sloj krompira. Nadjev prekrijte preostalim krumpirom, malo promućkajte.
  5. Zatvorite posudu i stavite na srednju vatru. Držimo ga kratko, otprilike 10 minuta, od sile 15 tako da se unutrašnjost ne samo pari, već je zajedno s parom izgubila i dio tekućine.
  6. Ali ne smijemo dozvoliti izgaranje, pa uzmemo prilično širok tanjir i na njemu okrećemo tepsiju. Ako je kora pržena, onda nježno gurnite tortu natrag u tavu i pržite drugu stranu: opet pod poklopcem, i opet 10-15 minuta.
  7. Isključujući vatru, malo ohladite posudu i poslužite.

Krompir i meso - klasična kombinacija

Krompir kaša je došao iz Velike Britanije, gdje se naziva pastirska pita. Bilo koje meso je pogodno za kuhanje, samo ga treba sitno nasjeckati da bi meso zadržalo svoj ukus i sočnost.

Šta je potrebno:

  • svinjsko ili pileće meso sa malo masti - 430-470 g;
  • povrtni juha - 110 ml;
  • oguljeni krompir - 500-550 g;
  • luk i mrkva - 110-130 g svaki
  • mlijeko ili tekuća krema - 120-140 ml;
  • prosječno jaje - 3-4 kom .;
  • ribani sir - 125-135 g;
  • ruzmarin, bosiljak, timijan, sol, začini.

Kako kuhati:

  1. Krompir narežite na tanke ploške, kuhajte dok ne omekša u vodi uz dodatak aromatičnog bilja i soli.
  2. Preostalo povrće sameljite, pržite u dubokoj tavi 6-8 minuta.
  3. Dodajte meso povrću, pirjajte na laganoj vatri pod poklopcem četvrt sata. Dodajte čorbu, pirjajte oko pola sata.
  4. Pire od krompira, rasporedite ga na meso.
  5. Pripremite nadjev - pomiješajte vrhnje s jajima i sirom, solju, začinima, prelijte kasikom, pospite začinskim biljem.
  6. Kuhajte u pokrivenoj tavi oko 20 minuta.

Posuda je dobra već sljedećeg dana, možete je poslužiti uz lagane povrtne salate, umake od rajčice ili kisele pavlake.

Kaša za tjesteninu s jajima i lukom u tavi

Ovo je najlakša tepsija, i samo ovdje možete dati drugi život jučerašnjoj tjestenini. Ali to nije potrebno, a rogove ili rezance možete skuhati specijalno za ovu priliku.

Sastojci

  • kuhana tjestenina - ½ kg;
  • pileća jaja - 2-3 kom .;
  • 1 luk;
  • sol - ¼ tsp;
  • pržiti u biljnom ulju.

Kako kuhati:

  1. Sitno nasjeckajte luk i istopite ga na maslacu. Kad počnu smeđe boje, širite na nju tjesteninu i pržite još 1-2 minute.
  2. Umutite jaja sa soli vilicom ili promućkom, prelijte na tjesteninu s lukom.
  3. Pokrivamo tavu poklopcem i pržimo tepsiju, smanjujući toplotu na minimum. Ovo ne traje dugo, 5-10 minuta. Ako želite, onda možete ukloniti poklopac i izrezati tepsiju u tepsiji na komade, a zatim svaki dio okrenuti radi boljeg prženja.

Ovaj je recept osnova koja dopušta tonu mogućnosti. Dakle, ispred tjestenine možete staviti nasjeckane kobasice ili kuhanu kobasicu, a zatim stavite tjesteninu i nastavite je zajedno uklanjati; u jaja možete dodati vrhnje, a posudu pospite naribanim sirom. I tako dalje.

Povrća kaša s dimljenim mesom u tavi

Ljeti takvu kašu možete kuhati barem svaki dan, otvarajući set proizvoda po ukusu svoje porodice. Ovo je odličan doručak, a možda i večera.

Sastojci

  • tikvice ili samo tikvice - 400 g;
  • luk - 1 kom .;
  • 1 paradajz
  • mrkva - 1 korijensko povrće;
  • Bugarski biber - ½ kom .;
  • 4 jaja
  • kuhana dimljena kobasica - 120 g;
  • 2,5% masnog mlijeka - 70 ml;
  • biber, sol;
  • pržiti u ulju.

Kuhanje:

  1. Luk narežite na velike kockice, stavite u zagrejanu tavu sa uljem.
  2. Tri velike mrkve, pričvrstite luk. Skuhamo ih zajedno.
  3. Moje tikvice, izvadite sjemenke i meso narežite na komade srednje veličine. Bugarski biber, bez semenki i džempera izrezati na trakice.
  4. Tikvice sa šlagom paprikom rasporedite u šerpicu, izmiješajte. Ogulite paradajz i pošaljite ga u zajednički lonac. Solite, pomešajte sadržaj tepsije.
  5. Vrijeme je za rezanje kobasice. Trebamo to malo podnijeti, samo da damo aromu dimljenog mesa i aromu dimljenog okusa po pikantnosti. Kobasicu narežite na kockice, dodajte povrću u trenutku kada odredimo poluproizvedene tikvice. Mix.
  6. Jaja tucite odvojeno, prvo solju, a zatim mlekom. Ovom masom napunite povrće u šerpici, brzo i aktivno sve izmešajte. Pospite solju i paprom, zatvorite krov i kuhajte na laganoj vatri dok omlet ne bude spreman.

Slasna posipica od sira u tavi

Skuva sa sirom je nesumnjivo klasika. Međutim, način rada za pečenje može biti vrlo zahtjevan, a ne u bilo kojoj pećnici možete dobiti punu kašu sira. Još je iznenađujuće da je moguće ispeći ga u tavi, na štednjaku i dobiti prekrasno jelo - nježno, sočno i prozračno.

Sastojci

  • soda bikarbona - 0,5 tsp;
  • stolni sirće;
  • posni sir - 400 g;
  • 4 žlice. l šećer
  • 3 jaja
  • kašica - 5 tbsp. l .;
  • sol;
  • grožđice bez sjemenki - ¼ st .;
  • pavlaka - 200 g;
  • ulje za pan (maslac ili biljno).

Način kuhanja:

  1. Započnimo s grožđicama: isperimo je i napunimo vrućom vodom, ostavimo 20 minuta. Kad malo nabubri, ocijedite vodu i raštike raširite na papirnom ručniku, riješite se vlage.
  2. Ulijte kašu u pavlaku, promiješajte i ostavite da nabubri.
  3. Skuhani sir izgnječite vilicom ili ga mletite da postane homogen i drobljiv.
  4. Jaja puštamo u posudu, tučemo šlagom sa šećerom dok se ne otopi, dodamo gaziranu soda.
  5. Jajima dodamo skutni sir, tucamo ga opet šlagom. Širimo na sir i kiselu pavlaku, zajedno s nabubrenom kašom, sušenim grožđicama, najsmješnije miješamo.
  6. Nakon podmazivanja tave izvadite masu skute, poravnajte i izravnajte površinu. Pokrijte tepsiju i stavite je na jaku vatru. Tako pecite tepsiju 20 minuta.
  7. Kad bude spremna, masa će se sabijati, a rubovi će biti prekriveni kore zlatne boje. Vrh tepsije ostat će blijed, za razliku od bočnih i donje površine.
  8. Odložite posudu, ostavite da malo odstoji. Preokrećemo tavu, zbog čega se tepsija na tanjuru pomiče naopako.

Skuva tikvica u tavi (video)

Navedeni recepti za kasiku samo su mali dio onih koji postoje u kuvanju. Mogu se smatrati primjerima i vodičem za djelovanje. Proaktivna domaćica ne samo da će im pronaći aplikaciju, već će i smisliti vlastite opcije za prekrasne kasike u tavi.


Pogledajte video: Trikovi za pečenje steaka (Juli 2022).


Komentari:

  1. Boulus

    Sjajna ideja i to je uredno

  2. Hanif

    Čestitam, sjajna ideja

  3. Kazrara

    Oh, ovo je nešto, nedavno sam negde čuo za ovo. Vaše mišljenje ima razloga da bude. Razumijete o čemu pišete. Nakon što sam malo pročitao, želio bih znati više.

  4. Suffield

    Izvinjavam se što se mešam... Imam sličnu situaciju. Možete diskutovati.

  5. Aralkis

    This is a good idea. I am ready to support you.



Napišite poruku